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腊八粥

  • 分类:职工园地
  • 作者:审核:颜峰/编辑:于磊
  • 来源:供血科/ 刘越
  • 发布时间:2022-05-16 14:45
  • 访问量:

【概要描述】

腊八粥

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  • 作者:审核:颜峰/编辑:于磊
  • 来源:供血科/ 刘越
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        俗话说:“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。”每年的农历十二月初八即为腊八节。这个节日的到来,意味着年关将近,家家户户都在为春节做准备,忙的不亦乐乎。
        自宋代开始,腊八喝粥成为一种民俗,这一碗热粥传承了中华民族千年的历史,体现着我们的饮食文化,更渗透着中国的人情物理。腊八粥的食材包括红枣、莲子、大米、小米、红豆、花生等等,食材种类比较多,一般十几种,精致的则会多达二十种。备好食材,下一步就是洗米、去皮、去核、浸泡。从腊月初七开始忙活,到腊八一早,热气腾腾的腊八粥就大功告成了,香气之中氤氲着一家团圆的温暖,入口的香甜、温软、绵绸,无一不凝结着普通百姓的勤劳。年味,从这一碗香甜软糯的腊八粥开始,一天浓过一天。
        喝过腊八粥,就正式开启了中国专属的“春节时间”,打扫庭院、布置装饰、采购年货、置办新衣、准备食材,家家户户都在为过年做足准备工作,期待着大年三十的团圆饭。
        在腊八这一天,古代的文人墨客才思泉涌,怀着对新一年期盼,杜甫在天气晴好的这一年腊八写下了:腊日常年暖尚遥,今年腊日冻全消。侵陵雪色还萱草,漏泄春光有柳条。纵酒欲谋良夜醉,还家初散紫宸朝。口脂面药随恩泽,翠管银罂下九霄。也有寒冬腊月惆怅思乡的徐玑写道:天寒多木叶,愁思满溪滨。惆怅往来渡,经行多少人。时情独重腊,岁事每占春。与尔他乡旅,谁当怀抱新。
        每逢新春佳节,最能勾起异乡游子的思乡之情。在今天,一个电话,一个视频,一段语音,一张车票,都可化解游子的乡愁,背起行囊,回家团圆。

 

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